Brak obrazów systemuObrazy Getty Jaki jest klucz do długowieczności? Według rodziny Lessie Brown, uważanej za najstarszą żyjącą osobę w Stanach Zjednoczonych, zanim zmarła we wtorek w wieku 114 lat, ma to związek ze skrobią i słodkim w smaku warzywem korzeniowym.
Podczas gdy kobieta z Cleveland Heights w stanie Ohio sama przypisywała swoje długie życie „woli Bożej”, jej bliscy utrzymywali, że dzieje się tak, ponieważ codziennie jadła słodkiego ziemniaka, dopóki nie skończyła 100 lat.
Och nie wiem. Wielu z nich mówi, że to dlatego, że zjadłem dużo słodkich ziemniaków, ale nie sądzę, żeby to było to. Nie wiem, wola Boża, wyjaśniła WJW-TV, zapytana o swój sekret długowieczności, gdy w 2013 roku obchodziła swoje 109. urodziny.
Tylko jak zdrowe są słodkie ziemniaki ? Według USDA , jeden średni słodki ziemniak ma 103 kalorie, nie zawiera tłuszczu, 2 g białka, 24 g węglowodanów, 4 g błonnika i 7 g cukru.
Chociaż ilość węglowodanów na słodkiego ziemniaka może Cię przestraszyć, pamiętaj, że są to węglowodany złożone, których trawienie zajmuje Twojemu organizmowi więcej czasu – co przekłada się na bardziej trwałą energię, która będzie napędzać Twój dzień.
Jeśli chodzi o zawartość cukru, nie przejmuj się zbytnio. Bulwa zawiera również obfitość błonnika, więc pomoże spowolnić uwalnianie glukozy do organizmu. Nawet Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne poleca słodkie ziemniaki, ponieważ nie podniosą poziomu cukru we krwi. Błonnik pomoże również regulować twoją wagę, ponieważ słodkie ziemniaki nie tylko sprawią, że będziesz pełny, ale także obniżą poziom cholesterolu i zapewnią regularność.
Słodkie ziemniaki zawierają również do sześciu razy więcej niż dzienna wartość witaminy A z prawie 22 000 IU zdrowia oczu, rozwoju kości i witaminy wzmacniającej układ odpornościowy.
Dodatkowo zawiera 43 mg wapnia, 62 mg fosforu, 31 mg magnezu, 542 mg potasu i 22 mg witaminy C. Potas pomoże w zmniejszeniu wpływu sodu na organizm, a także pomoże w rozluźnieniu ścian naczyń krwionośnych, obniżając ciśnienie krwi. ten magnez w nich pomaga w transporcie potasu w komórkach.
Lessie Brown nie jest jedyną osobą, która zjadła swoją drogę do długiego i obfitego życia ze słodkimi ziemniakami. Według Dana Buettnera, autora Rozwiązanie Niebieskich Stref , słodki ziemniak jest ulubionym pożywieniem niektórych najzdrowszych ludzi na świecie.
Czy to słodkie ziemniaki były odpowiedzialne za super długie życie Lessie Brown, nigdy nie dowiemy się na pewno. Ale nie zaszkodzi włączyć je do swojej diety. Aby uzyskać wskazówki, jak gotować słodkie ziemniaki, a także kilka super pysznych przepisów, kliknij tutaj .
