Czy zawartość Twojej kuchni może poważnie uratować Ci życie? Coraz więcej badań sugeruje, że to, co jesz i pijesz, może chronić organizm przed niezliczonymi problemami zdrowotnymi – a badania wykazały, że nawet 70% przypadków chorób serca można zapobiec dzięki odpowiednim wyborom żywieniowym.
To, co jest dobre dla serca, jest dobre dla mózgu i ogólnie dla ciebie, mówi dr Arthur Agatston, znany kardiolog i założyciel South Beach Diet.
Oto 5 oznak, że twoje serce może być w tarapatach:
Jest tylko jedna mała sztuczka, aby zmienić kuchnię w centrum zdrowia serca: nie trzymaj się tych samych kilku pokarmów. Sekret tkwi w zróżnicowaniu rodzajów ryb, warzyw, produktów pełnoziarnistych i innych produktów, które lubisz każdego dnia. Mając to na uwadze, przygotowaliśmy 25 najlepszych na świecie produktów spożywczych dla Twojego serca – mieszaj i dopasowuj garść z nich co tydzień, aby jeść na swój sposób, aby być zdrowszym.
Dziki łosoś (niehodowlany)
Obrazy GettyPieczona, grillowana lub pieczona ta smaczna, mięsista ryba jest pełna kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają markery metaboliczne chorób serca. Ma również bogaty poziom selenu, przeciwutleniacza, który, jak wykazały badania, zwiększa ochronę układu sercowo-naczyniowego. (Oczywiście nie wszystkie łososie są sobie równe: użyj tego Przewodnik świadomego kupującego po bezpiecznych owocach morza .)
Sardynki
Photosiber/Getty ImagesTe małe kolczaste stworzenia są również naładowane kwasami omega-3 w postaci oleju rybnego, który zwiększa dobry poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko nagłych ataków serca u osób, które doświadczyły wcześniejszych ataków, według Mayo Clinic. Trzymaj się świeżych, aby uniknąć wysokiej zawartości soli w puszkach.
Wątroba
Claudia Totir/Getty ImagesWątroba zawiera tłuszcze, które są dobre dla serca, mówi dr William Davis, kardiolog prewencyjny z Wisconsin i autor książki Brzuch pszeniczny . Mówi, że w ten sposób ludzie są stworzeni. Prymitywni ludzie zjadali całe zwierzę. Wątróbki zawierają dużo tłuszczów i to jest zdrowe. (I obiecujemy, że wątroba może być smaczna. Wypróbuj ten przepis na wątróbkę i karmelizowaną cebulę z puree ziemniaczanym .)
Orzechy włoskie
Lucy Lambriex/Getty ImagesTen orzech jest pełen kwasów tłuszczowych omega-3, błonnika, witaminy E i kwasu foliowego, które wspierają zdrowe serce. Jest również bogaty w tłuszcze wielonienasycone. Jedz je oczywiście niesolone. (Orzechy włoskie mogą również pomóc zachować dobrą pamięć. Jedz więcej pożywienia w tych uwielbianych przez nas przepisach na orzechy włoskie).
migdały
Dalina Rahman / EyeEm / Getty ImagesPodobnie jak orzechy włoskie, te chrupiące, mięsiste orzechy są bogate w kwasy omega-3 i stanowią alternatywę dla osób, które mogą nie lubić gorzkiego kęsa mięsistych orzechów włoskich.
nasiona Chia
Silvia Jansen/Getty ImagesTylko łyżka tej roślinnej mocy omega-3 zawiera tylko 60 kalorii i pomaga zmniejszyć zły cholesterol i gromadzenie się płytki nazębnej. Wymieszać je z jogurtem, zupą lub posypać sałatką. (I wypróbuj te 8 pysznych przepisów na nasiona chia .)
Owsianka
Mizina/Getty ImagesWysoce nagłośnione korzyści płynące z jedzenia płatków owsianych od dawna pokazują, że jest to cudowny posiłek na obniżenie poziomu cholesterolu. Ale jedz tylko zwykły, nieprzetworzony rodzaj. Płatki owsiane błyskawiczne i smakowe są często zanurzane w przetworzonym cukrze. (Płatki i płatki owsiane to zdrowe pożywienie. Dowiedz się, który z nich króluje w naszym Konfrontacja ze zdrową żywnością .)
Jagody
MirageC/Getty ImagesTe ciemne jagody są wypełnione resweratrolem (więcej o tym silnym przeciwutleniaczu później) i flawonoidami, kolejnym przeciwutleniaczem, który pomaga zapobiegać chorobie wieńcowej. Dodaj je do płatków owsianych, smoothie lub jogurtu.
Ten parfait na muffinki z jagodami jest koniecznością:
Kawa
Tom Eversley / EyeEm / Getty ImagesMiłośnicy kofeiny, radujcie się. Według dr Agatstona badania wykazały, że kawa ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy i zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2. Agatston mówi, że do trzech filiżanek dziennie zwiększa również poziom funkcji poznawczych i pomaga zmniejszyć ryzyko choroby Alzheimera. (Po prostu unikaj zagłuszania korzyści zdrowotnych kawy cukrem. Aby uzyskać odrobinę słodyczy, spróbuj tych 6 nowych sposobów na wzbogacenie Twojej java .)
czerwone wino
Ashlynne Lobdell / EyeEm / Getty ImagesWracając do znaczenia resweratrolu, związku o właściwościach przeciwutleniających, który może również pomóc w zapobieganiu nowotworom, wynika z badania przeprowadzonego na brytyjskim Uniwersytecie w Leicester. Resweratrol znajduje się w ciemnoskórych jagodach i winogronach. Madiran i Cabernet zazwyczaj zawierają duże ilości procyjanidyn, przeciwutleniacza, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawia zdrowie tętnic. (To są 9 najlepiej degustujących win na Amazon za mniej niż 20 USD, według sommelierów .)
Zielona herbata
Towfiqu Fotografia/Getty ImagesObniż nadciśnienie, nalewając sobie filiżankę tego napoju od dawna lubianego przez chińskich zielarzy ze względu na jego właściwości lecznicze. W jego kojącym cieple znajdują się katechiny i flawonoidy, przeciwutleniacze o wielu korzyściach sercowo-naczyniowych, w tym redukujących skrzepy krwi.
Zobacz, jak zielona herbata działa na Twoje ciało:
jestem mlekiem
Kristin Lee/Getty ImagesJest bogaty w izoflawony organiczne, które, jak wykazano, pomagają obniżyć poziom cholesterolu. W przeciwieństwie do mleka zwierzęcego napój ten nie zawiera cholesterolu i ma naturalnie niską zawartość tłuszczu. Zawiera również niacynę, która wspomaga krążenie. Wypróbuj to w tym koktajlu z jagodowo-bananowego mleka sojowego .
Gorzka czekolada
ZenShui/Michele Constantini/Getty ImagesTak! Nie masz halucynacji. Ale wybierz taki, który zawiera co najmniej 70% kakao, co wiąże się z niższym ciśnieniem krwi, ponieważ zawarte w nim flawonole rozluźniają tętnice i zwiększają przepływ krwi. Upewnij się, że nie zawiera tłuszczów nasyconych z dodatków, takich jak olej palmowy. (Jakbyś potrzebował innego powodu, aby sobie pozwolić, zebraliśmy 7 popartych naukowo powodów, aby jeść więcej czekolady .)
rodzynki
Pracownia Kreatywna Heinemann /Weź garść i pomóż obniżyć wysokie ciśnienie krwi, zgodnie z badaniem z 2012 roku przedstawionym American College of Cardiology. Dzieje się tak dlatego, że rodzynki są bogate w potas, który pomaga obniżyć nadciśnienie i zwiększa odporność na przeciwutleniacze.
brokuły
Alice Day / EyeEm / Getty ImagesWiedziałeś, że to będzie na liście! To zielone warzywo ma niską zawartość cholesterolu, wysoką zawartość błonnika i zawiera bogactwo przeciwutleniaczy. Jest również dobry dla ochrony stawów. Spróbuj jeść więcej w tych 3 przepisach na brokuły, które uwielbiamy.
brukselki
Westend61/Getty ImagesTak, ten też. Niezależnie od tego, czy nienawidzisz, czy kochasz to bogate w witaminy warzywo, które wygląda jak mini główki kapusty, nie ma wątpliwości, że jest dobre dla twojego serca. Wśród korzyści zdrowotnych dla serca jest zmniejszenie stanu zapalnego w układzie sercowo-naczyniowym i poprawa stanu naczyń krwionośnych.
kalafior
Fridholm, Jakob/Getty ImagesNie jest zielony, ale jest pełen przeciwutleniaczy, jest bogaty w błonnik i zawiera allicynę, składnik czosnku, który pomaga obniżyć ryzyko zawału serca i obniżyć poziom cholesterolu. A czy wspomnieliśmy, że możesz użyć warzywka, aby rozkoszować się słodyczą? Tak, wypróbuj te 6 przepisów na desery kalafiorowe .
Ignamy
mraoraor/Getty ImagesDoskonałe źródło witaminy C, wapnia i żelaza, które pomagają obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Jedz też skórę, która jest pełna zdrowych dla serca składników odżywczych.
Pomarańcze
Nieruchomości Quinn / EyeEm / Getty ImagesKolejne źródło pektyny, ten owoc cytrusowy jest również pełen flawonoidów, które obniżają ciśnienie krwi i zmniejszają stan zapalny tętnic. Cytrusy zawierają również hesperydynę, roślinną substancję chemiczną, która poprawia przepływ krwi do serca oraz witaminę C, silną ochronę przed udarem. (Czy wiedziałeś te 9 produktów ma więcej witaminy C niż pomarańcza ?)
Grejpfrut
Półciemne/Getty ObrazyPodobnie jak pomarańcze, grejpfrut zawiera dużo witaminy C, która według badań może chronić przed udarem i pomaga obniżyć poziom cholesterolu. (Jeśli zażywasz leki nasercowe, Viagarę lub statyny, takie jak Lipitor, trzymaj się z dala od tego soczystego śniadania, które zawiera związek, który, jak wykazano, jest toksyczny po zmieszaniu z powyższymi lekami. Sprawdź ten artykuł o niebezpieczne interakcje leków po więcej informacji.)
Awokado
Chris Clor/Getty ImagesTen owoc jest obciążony jednonienasyconymi tłuszczami, znanymi również jako dobre tłuszcze, które mogą pomóc zminimalizować poziom cholesterolu we krwi i zakrzepy krwi. Ale są również wysokokaloryczne (240 na awokado o średniej wielkości), więc nie przejmuj się. (Spróbuj tych 5 zupełnie nieoczekiwanych sposobów jedzenia awokado .)
Olej z awokado
Westend61/Getty ImagesWyciśnięty z owoców olej z awokado jest reklamowany jako bardziej zdrowy dla serca olej do gotowania ze względu na jego zdolność do modyfikowania kwasów tłuszczowych w tkankach wokół serca. Badanie National Institute of Cardiology z 2005 r. wykazało, że olej może zmniejszać twardnienie tętnic, co często prowadzi do chorób serca.
Oliwa z oliwek
Michelle Arnold / EyeEm / Getty ImagesUpewnij się, że jest ekstra dziewiczy. Czystsza oliwa z oliwek zawiera wyższy poziom dobrego tłuszczu i przeciwutleniaczy, które pomagają odblokować tętnice i jest znacznie zdrowsza dla serca niż olej roślinny i zawarte w nim złe tłuszcze powodujące cholesterol.