15 zdrowych batoników ciemnej czekolady, które nie są bombami cukrowymi według dietetyków

Jakby myśl o delektowaniu się kwadratem (lub całym tabliczką) gorzkiej czekolady nie była wystarczająco kusząca, oświadczenia zdrowotne dotyczące gorzkiej czekolady również są dość atrakcyjne. Słyszeliśmy wszystko: obniża ciśnienie krwi, biust stres , poprawia funkcje poznawcze, chroni skórę i nie tylko. Ale zanim zjesz drogę na dno pudełka w kształcie serca, sprawdź, co eksperci mieli do powiedzenia na temat tego, jak zdrowy jest ten przysmak.

Korzyści zdrowotne ciemnej czekolady

Było dużo Badania na gorzkiej czekoladzie, ale szum wyprzedził naukę. Tłumaczenie: Nie wykona natychmiast ani bezpośrednio żadnego z powyższych. Pewne jest to, że kakao jest bogate w trzy rodzaje flawonoidów – fitochemikalia w prawie wszystkich produktach pochodzenia roślinnego, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Jest to ważne, ponieważ przewlekłe zapalenie wiąże się z takimi stanami, jak: cukrzyca , reumatoidalne zapalenie stawów , zespół metaboliczny, astma, choroby serca i nowotwory.

Związki te korzystnie wpływają również na zdrowie układu krążenia, poprawiając przepływ krwi, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów i poprawiając poziom ciśnienia krwi, mówi dr Whitney Linsenmeyer, rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki. Kakao jest również bogate w żelazo, cynk, miedź i magnez, wszystkie krytyczne minerały potrzebne do zdrowej krwi, odporności i wzrostu komórek.

Jak wybrać najzdrowszą czekoladę

Aby uzyskać mocniejszy efekt w swoim batonie, sięgnij po ciemną czekoladę o zawartości kakao 70% lub wyższej. (Więcej kakao to więcej flawonoidów). Czekolada, kakao lub kakao powinny pojawić się na pierwszym miejscu na liście składników, co oznacza, że ​​jest ich najwięcej wagowo. Jeśli cukier jest na pierwszym miejscu na liście lub widzisz słowa, których nie możesz wymówić, trzymaj się z daleka, albo prawdopodobnie będziesz pompować się pustymi kaloriami i wypełniaczami, które negują wszystkie dobre rzeczy, mówi Lisa R. Young, Ph. D., RDN, adiunkt w dziedzinie żywienia na Uniwersytecie Nowojorskim i autor Wreszcie pełny, wreszcie szczupły .

I zwróć uwagę na etykietę: kakao przetworzone w Holandii ma zwykle obniżoną zawartość flawonoidów ze względu na sposób przetwarzania czekolady, podczas gdy jedno z ostatnich badań wykazało, że ziarna kakaowe z Kolumbii mają najwyższą zawartość flawonoidów, prawdopodobnie z powodu takich rzeczy jak odmiana roślin i geografia.

Czy mleczna czekolada w ogóle jest zdrowa?

Jeśli gorzka czekolada jest dla ciebie zbyt gorzka, ciemna mleczna czekolada to całkiem słodki kompromis – ma mniej cukru i więcej kakao niż tradycyjna mleczna czekolada, która może mieć nawet 10%. Jeśli mówi o mlecznej czekoladzie, ale zawiera 38% lub więcej kakao, będziesz wiedział, że to ciemne mleko.

A co z wielkością porcji?

Nie ma magicznej ilości ciemnej czekolady, którą musisz zjeść, aby uzyskać te flawonoidy; dawka stosowana w badaniach jest różna. Ale eksperci są zgodni, że powinieneś traktować go jak każdy inny cukierek i spożywać go z umiarem.

Najlepiej zarezerwować go jako przysmak, mówi Young. Tak, zawiera przeciwutleniacze, flawonoidy, witaminy i minerały, ale nie nazywajmy tego zdrową żywnością – nadal zawiera dużo cukru i tłuszczu. Innymi słowy, celuj w 1/4 pełnowymiarowej sztabki. Mając to wszystko na uwadze, oto najlepsze zdrowe opcje batoników czekoladowych do rozważenia:

Ta przepyszna tabliczka z ciemnej czekolady wykonana jest z prażonych migdałów i 80% kakao. Jeśli możesz dostać 70% lub więcej kakao oraz wrzucić trochę migdałów, nie mogę się z tym kłócić, mówi Keri Gans, MS, R.D. , nowojorski konsultant ds. żywienia i autor Dieta Małej Zmiany . Czekolada Taza jest mielona w kamieniu, więc będzie miała nieco bardziej ziarnista konsystencja, którą niektórzy wolą, zamiast mleczno-gładkiej .

W porcji: 210 kalorii, 16 g tłuszczu, 14 g węglowodanów (3 g błonnika), 4 g białka, 7 g cukru

Scott Keatley, RD, of Keatley Medical Nutrition Therapy , zaleca spróbowanie 70% kakao Lindt, które jest pełnowartościowy baton czekoladowy o zrównoważonym smaku, dzięki czemu nie jest zbyt gorzki . Bonus: ta ciemna czekolada jest w pudełku, więc możesz cieszyć się nią teraz i masz mnóstwo na później (lub do podzielenia się!). Co więcej, kosztują mniej niż 3 dolary za sztukę!

W porcji: 190 kalorii, 14 g tłuszczu, 13 g węglowodanów (2 g błonnika), 2 g białka, 9 g cukru

Szukasz tabliczki czekolady, która nie zawiera cukru? Ta opcja od Lily używa stewii do słodzenia jego formuła 70% kakao, co oznacza, że ​​w ogóle nie ma dodatku cukru. A czy wspominaliśmy, że ten baton jest przyjazny dla ketonów?

W porcji: 130 kalorii, 12 g tłuszczu, 14 g węglowodanów (8 g błonnika), 3 g białka, 0 g cukru

Jeśli dopiero zaczynasz stosować zdrową dietę, ale potajemnie martwisz się, że przegapisz takie smakołyki jak czekolada, nie martw się. To 70% kakao wegański baton czekoladowy z francuską solą morską to pikantna odmiana klasyki minus niezdrowe dodatki. Niech lista składników mówi sama za siebie: organiczne kakao, nierafinowany organiczny cukier kokosowy, organiczne masło kakaowe ze sprawiedliwego handlu i sól morska.

W porcji: 170 kalorii, 13 g tłuszczu, 13 g węglowodanów (0 g błonnika), 2 g białka, 9 g cukru

Oddaj swojemu ciału oraz środowisko, gdy jesz jeden z tych zdrowych batonów czekoladowych. Marka, Gatunki Zagrożone, przekazuje 10% swoich rocznych zysków netto na działania na rzecz ochrony zagrożonej przyrody . A przy 88% kakao możesz być pewien, że otrzymujesz potężną dawkę przeciwutleniaczy.

W porcji: 180 kalorii, 13 g tłuszczu, 11 g węglowodanów (4 g błonnika), 3 g białka, 3 g cukru

Jeśli masz alergie pokarmowe, Organiczna gorzka czekolada Pascha zapewni ci spokój ducha: to całkowicie wolny od orzechów, nabiału, pszenicy, gluten i najczęstsze alergeny . Wykonane tylko z czterech składników i 85% kakao, te batony czekoladowe ze zrównoważonych źródeł zapewniają bogaty smak bez tych wszystkich niezdrowych dodatków, zdobywając aprobatę Keatley.

W porcji: 160 kalorii, 12 g tłuszczu, 10 g węglowodanów (3 g błonnika), 3 g białka, 4 g cukru

Matcha —japońska zielona herbata w proszku—jest wypełniony antyoksydantami i innymi dobrymi dla Ciebie składnikami odżywczymi , a w połączeniu z 72% śrutą kakaową z Ghany (z pokruszonych ziaren kakaowych) i spirulina (alga superfood) dostajesz smaczny smakołyk, który jest również dość pożywny.

W porcji: 140 kalorii, 12 g tłuszczu, 13 g węglowodanów (3 g błonnika), 2 g białka, 8 g cukru

Jakby opakowanie nie było wystarczająco kuszące, ten rzemieślniczy baton czekoladowy z Brooklynu zawiera 71% kakao, więc możesz cieszyć się jego pyszny smak soli morskiej doceniając jednocześnie zdrowe antyoksydanty. (Są one również dostępne w innych zabawnych smakach, takich jak przystawka imbirowa, chrupiąca zielona herbata i pieczenie bananów).

W porcji: 133 kalorie, 9 g tłuszczu, 12 g węglowodanów (3 g błonnika), 2 g białka, 9 g cukru

Te organiczne, ręcznie robione batony czekoladowe mają bogatą, aksamitną konsystencję i niepowtarzalny profil smakowy. Plus, będziesz czuć się dobrze wiedząc, że przyczyniasz się do utrzymania spółdzielni kobiecych i hodowców kakao w Dominikanie i Peru, które produkują ekologiczną czekoladę tej firmy.

W porcji: 190 kalorii, 14 g tłuszczu, 21 g węglowodanów (8 g błonnika), 3 g białka, 12 g cukru

Z sześć porcji na batonik , ten naprawdę duży cukierek z holenderskiego producenta czekolady Tony’s Chocolonely powinien zaspokoić Twoje zachcianki na tygodnie (lub tylko dni). I w przeciwieństwie do innych marek, Tony’s współpracuje bezpośrednio z rolnikami w Ghanie i na Wybrzeżu Kości Słoniowej, produkując czekoladę, która jest certyfikowana jako wolna od niewolników.

W porcji: 170 kalorii, 13 g tłuszczu, 12 g węglowodanów (4 g błonnika), 2 g białka, 8 g cukru

Nie bez powodu nazywa się Antidotum. Zamiast obciążać się napojami energetycznymi, wypróbuj tę zdrową czekoladę pozyskiwaną ze zrównoważonych źródeł. Zawierająca 84% kakao tabliczka czekolady jest niskosłodzony i energetyzujący aby zapewnić Ci energię przez cały dzień pracy. Jest doprawiona solą alaea (czerwona sól hawajska) dla łagodnego, ziemistego smaku i kwiatów lawendy dla nuty kwiatowej.

W porcji: 200 kalorii, 15 g tłuszczu, 12 g węglowodanów (4 g błonnika), 4 g białka, 5 g cukru

Aby uzyskać batonik gorzkiej czekolady z dodatkowym chrupaniem, poszukaj migdałów i soli morskiej od Chocolove. To jedno i drugie etycznie pozyskiwane i certyfikowane non-GMO , więc nie musisz czuć się winny z powodu pobłażania.

W porcji: 120 kalorii, 13 g tłuszczu, 12 g węglowodanów (3 g błonnika), 3 g białka, 7 g cukru

Gorzka gorzka czekolada doskonale łączy się ze słodyczą owoców, zwłaszcza z jasnym, cytrusowym smakiem pomarańczy. Theo pozyskuje fasolę ze sprawiedliwego handlu z Demokratycznej Republiki Konga i Peru. Plus, ten baton jest całkowicie wegański .

W porcji: 170 kalorii, 11 g tłuszczu, 14 g węglowodanów (3 g błonnika), 2 g białka, 9 g cukru

Ciemne batony Green and Black zawierają 85% kakao i mają odważny, pikantny smak z nutą organicznej wanilii . Ponadto cała ich czekolada jest pozyskiwana przez Cocoa Life, zewnętrzną firmę zajmującą się zrównoważonym rozwojem kakao, która wspiera lokalnych rolników zajmujących się uprawą kakao na całym świecie.

W porcji: 190 kalorii, 15 g tłuszczu, 11 g węglowodanów (4 g błonnika), 3 g białka, 4 g cukru

Podobnie jak ziarna kawy, ziarna kakaowe również mogą pochodzić z jednego źródła. Czekoladowa pamiątka Beyond Good pochodzi bezpośrednio z Madagaskaru , wspierając lokalnych rolników. Co więcej, każdy baton jest również wegański, ekologiczny i niemodyfikowany genetycznie.

W porcji: 150 kalorii, 11 g tłuszczu, 10 g węglowodanów (3 g błonnika), 3 g białka, 5 g cukru

Dodatkowe raporty Alexisa Jonesa, Korina Millera i Jake'a Smitha