10 przepisów na ciastka bez poczucia winy

Miłośnicy ciasteczek, czeka nas uczta. Te ciasteczka i batony zawierają proste zamienniki, które świetnie smakują i utrzymują poziom cukru we krwi w ryzach, niezależnie od tego, czy są niskotłuszczowe, słodzone suszonymi owocami, czy wykonane z mąki pełnoziarnistej.

Zobacz wszystkie 10 kęsów szczęścia już teraz!

Te ciasteczka owsiane do żucia zyskują dodatkowy smak dzięki naturalnej słodyczy suszonych wiśni. Badania pokazują, że ten cierpki owoc może pomóc w utrzymaniu szczupłej sylwetki, zapobieganiu stanom zapalnym związanym z chorobami serca i kontrolowaniu poziomu cholesterolu.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut / CZAS GOTOWANIA: 10 minut / CZAS CAŁKOWITY : 27 min
PORCJE: 30

1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczka mielonego cynamonu
½ łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczka soli
½ c pakowany brązowy cukier
⅓ c cukier puder
¼ c niesłodzony mus jabłkowy
2 łyżki oleju rzepakowego
1 lg jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1½ c staromodne płatki owsiane
¾ c wiśnie suszone

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 375°F. Pokryj 2 duże blachy do pieczenia sprayem do gotowania.
2. POŁĄCZ mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, sodę oczyszczoną i sól w małej misce.
3. POŁĄCZ brązowy cukier i cukier granulowany, mus jabłkowy, olej, jajko i wanilię w dużej misce. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodaj mieszankę mąki i mieszaj, aż się połączą. Dodaj owies i wiśnie.
4. UPUŚĆ ciasto zaokrąglonymi łyżeczkami, w odstępie 2', na przygotowane blachy do pieczenia. Piecz przez 10-12 minut, aż się zarumienią. Odstaw na blachę do pieczenia na 2 minuty przed wyjęciem na stojak, aby całkowicie ostygło.

ODŻYWIANIE (na porcję) 72 kcal, 1,5 g pro, 13,5 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 7 g cukrów, 1,5 g tłuszczu, 0,1 g tłuszczów nasyconych, 77,5 mg sodu

Cynamon, imbir, goździki i melasa w połączeniu z olejem rzepakowym tworzą zdrowsze ciastko przypominające ulubione z dzieciństwa. Olej rzepakowy jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają chronić Twoje serce – to lepsza alternatywa dla masła, które jest stałym, nasyconym tłuszczem.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut / CZAS GOTOWANIA: 10 minut / CZAS CAŁKOWITY: 17 minut
PORCJE: 42

2 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżeczki mielonego cynamonu
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczka zmielonych goździków
½ łyżeczka soli
1 łyżka cukru
¼ c niesłodzony mus jabłkowy
¼ c olej rzepakowy
¼ c melasa
2 lg białek jaj

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 350 ° F. Pokryj 2 duże blachy do pieczenia sprayem do gotowania.
2. MIESZAJ mąkę, cynamon, imbir, sodę oczyszczoną, goździki i sól w średniej misce.
3. POŁĄCZ cukier, mus jabłkowy, olej, melasę i białka jaj w dużej misce. Używając miksera elektrycznego na średnich obrotach, ubijaj przez 1 minutę, aż dobrze się połączą. Mikserem na niskich obrotach stopniowo ubijaj mieszankę mąki.
4. UPUŚĆ ciasto równymi łyżkami w odległości około 1' na przygotowane blachy do pieczenia.
5. PIECZ 1 arkusz na raz przez 10 minut lub do lekkiego zrumienienia. Schłodzić na stojaku przez 2 minuty. Wyjmij z arkusza i umieść na stojaku do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówka: Próbując po raz pierwszy tego przepisu, sprawdź piekarnik po około 8 minutach, aby zobaczyć, czy ciasteczka są upieczone. Wypieki z melasą mają tendencję do zarumieniania, więc czas pieczenia może być krótszy niż sugerowany.

ODŻYWIANIE (na porcję) 54 kcal, 0,8 g pro, 10 g węglowodanów, 0,5 g błonnika, 6 g cukrów, 1,5 g tłuszczu, 0,1 g tłuszczów nasyconych, 61 mg sodu

Ładne, wypełnione dżemem ciasteczka są idealne do zabawiania gości. Pamiętaj, aby dodać do nich plasterki migdałów, które są naładowane zdrowymi dla serca polifenolami, o których udowodniono, że pomagają obniżyć zły cholesterol LDL (sprawdź także tych 15 zaskakujących sposobów na obniżenie poziomu cholesterolu).

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 min / CZAS GOTOWANIA: 12 min / CZAS CAŁKOWITY: 1 godz. 2 min
PORCJE: 30

¼ c margaryna lub masło bez trans, zmiękczone
1 łyżka oleju rzepakowego
¾ c cukier granulowany
Tarta skórka z l cytryny (opcjonalnie)
1 lg jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1⅔ c mąka uniwersalna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
¼ łyżeczka soli
¼ c migdały w plasterkach (opcjonalnie)
⅓ c dżem malinowy
Cukier cukierników

1. BIĆ margaryna, olej, cukier granulowany i skórka z cytryny, jeśli używasz, do jasnej konsystencji. Ubij jajko i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
2. POŁĄCZ mąkę, proszek do pieczenia i sól w osobnej misce. Dodaj do masy cukrowej i mieszaj ręcznie, aż ciasto będzie miękkie. Podziel ciasto na pół, uformuj każdą połówkę w krążek, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę lub do schłodzenia.
3. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 350 ° F, gdy jest gotowy do pieczenia.
4. ROLKA wyślij jeden dysk do ¼' grubość między 2 kawałkami papieru woskowanego. Wytnij ciasteczka za pomocą 1½' do 2' okrągłego foremki do ciastek lub obręczy szklanej. Korzystanie z ½' okrągły lub kształtowy nóż, wyciąć środek z połowy ciastek.
5. MIEJSCE ciasteczka od 2' do 3' od siebie na blasze pokrytej sprayem do pieczenia. Posyp ciasteczka środkiem wyciętym z migdałów, jeśli używasz, delikatnie naciskając, aby ułatwić im przyleganie.
6. PIECZ 10 do 12 minut, aż brzegi będą lekko złociste. Przenieś do stojaka do ostygnięcia. Powtórz z pozostałym dyskiem, przerzucając skrawki raz, aby uzyskać jak najwięcej ciasteczek.
7. ROZPRZESTRZENIANIE solidne ciasteczka z dżemem, a wykrojone ciasteczka lekko posyp cukrem cukierniczym. Przykryj każde stałe ciastko wyciętym ciasteczkiem.

Wskazówka: Mrożenie to dobry pomysł na te ciasteczka, ponieważ mają tak niską zawartość tłuszczu, że nie przechowują ich tak długo, jak tradycyjne ciasteczka o wysokiej zawartości tłuszczu. Przechowuj w hermetycznych pojemnikach lub zamroź je, jeśli nie zostaną zjedzone w ciągu dnia lub dwóch.

ODŻYWIANIE (na porcję) 70 kcal, 1 g pro, 12 g węglowodanów, 0,2 g błonnika, 7 g cukrów, 2 g tłuszczu, 0,2 g nasyconego tłuszczu, 50 mg sodu

Napakowane wilgotną dynią, pulchnymi rodzynkami i chrupiącymi orzechami włoskimi, te słodycze są cudownie pod ręką, gdy pojawi się głód cukru. Orzechy włoskie są bogate w kwas tłuszczowy omega-3 ALA (kwas alfa-linolenowy), który pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut / CZAS GOTOWANIA: 30 minut / CZAS CAŁKOWITY: 45 minut
PORCJE: 24

1½ c mąka uniwersalna
1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1½ łyżeczka sody oczyszczonej
½ cukier
1 łyżka mielonego cynamonu
½ łyżeczka zmielonych goździków
½ łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
⅔ c melasa
2 białka jaj
1 szklanka wody
½ c konserwowana dynia
½ rodzynki
¼ orzechy włoskie

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 350 ° F. Pokryj blachę do pieczenia 13 'x 9' sprayem do gotowania.
2. POŁĄCZ mąkę uniwersalną, mąkę pełnoziarnistą, sodę oczyszczoną, cukier, cynamon, goździki i gałkę muszkatołową w dużej misce. Dodaj melasę, białka jajek, wodę i dynię i mieszaj, aż dokładnie się wymieszają. Dodaj rodzynki i orzechy włoskie. Rozłóż równomiernie na przygotowanej formie do pieczenia.
3. PIECZ przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy drewniany kij włożony w środek wyjdzie czysty. Schłodzić na patelni i pokroić w kwadraty o długości 2 stóp.

ODŻYWIANIE (na porcję) 109 kcal, 2 g pro, 24 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 11 g cukrów, 1 g tłuszczu, 0,1 g tłuszczu nasyconego, 100 mg sodu

Dzięki ich bogatemu smakowi nigdy nie zgadniesz, że te sandies są niskotłuszczowe. Dzięki obfitej porcji masła orzechowego te ciasteczka dostarczają również dodatkowego białka, błonnika i zdrowych tłuszczów.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 17 min / CZAS GOTOWANIA: 16 min / CZAS CAŁKOWITY: 33 min
PORCJE: 40

1¾ c mąka pełnoziarnista do ciasta
½ c cukier cukierniczy
2 łyżki mąki kukurydzianej
1½ łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczka sody oczyszczonej
¼ łyżeczka soli
½ c pakowany jasnobrązowy cukier
⅓ c masło orzechowe
¼ c olej rzepakowy
1 lg jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 375°F. Pokryj 2 duże blachy do pieczenia sprayem do gotowania.
2. MIESZAJ mąkę, cukier cukierniczy, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w średniej misce.
3. POŁĄCZ brązowy cukier, masło orzechowe i olej w dużej misce. Używając miksera elektrycznego na średnich obrotach, ubijaj, aż dobrze się połączą. Wbij jajko i wanilię. Wmieszaj mieszankę mąki (ciasto będzie kruchy).
4. FORMULARZ ciasto na kulki 1' i ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia, pozostawiając 2' między kulkami. Kulki spłaszczyć dnem szklanki.
5. PIECZ 1 arkusz na raz przez 7 do 8 minut lub do lekkiego zrumienienia. Schłodzić na stojaku przez 2 minuty. Wyjmij z arkusza i umieść na stojaku do całkowitego ostygnięcia.

ODŻYWIANIE (na porcję) 65 kcal, 1,2 g pro, 9 g węglowodanów, 0,3 g błonnika, 4,5 g cukrów, 2,5 g tłuszczu, 0,3 g tłuszczów nasyconych, 61,5 mg sodu

Te lekkie ciasteczka są nie tylko bardzo niskokaloryczne, ale skórka z cytryny w cieście zapewnia również korzyści zdrowotne. Badania wykazały, że związek znajdujący się w skórce cytryny może pomóc zmniejszyć ryzyko raka.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 12 min / CZAS GOTOWANIA: 15 minut / CZAS CAŁKOWITY : 32 min
PORCJE: 24

2 jajka oddzielone, oddzielone
½ łyżeczka proszku do pieczenia
⅛ łyżeczka soli
¼ cukier
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
¼ łyżeczka startej skórki z cytryny
⅓ c mąka uniwersalna
Cukier cukierników

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 375°F. Blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
2. BIĆ Białka do uzyskania piany w dużej misce z mikserem elektrycznym na średnich obrotach. Powoli dodaj proszek do pieczenia, sól i cukier i kontynuuj ubijanie na średnich obrotach, aż utworzą się sztywne piki.
3. POŁĄCZ żółtka, wanilię i skórkę z cytryny włożyć do innej miski i ubić widelcem, aż dokładnie się wymieszają. Zmieszać z ubitymi białkami jajek, aż się połączą. Przesiej mąkę na masę jajeczną i wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie i lekkie. Upuść 2 łyżeczki ciasta na ciastko w odległości około 2' od siebie na przygotowane blachy do pieczenia.
4. PIECZ przez 12 do 15 minut lub do uzyskania złotego koloru. Schłodź na arkuszach przez 5 minut, a następnie wyjmij na stojaki, aby całkowicie ostygły. Ciasteczka będą chrupiące po schłodzeniu. Przed podaniem posyp cukrem cukierniczym. Aby uzyskać najlepsze wyniki, sklep objęty.

ODŻYWIANIE (na porcję) 26 kcal, 0,7 g pro, 5 g węglowodanów, 0,1 g błonnika, 3,5 g cukrów, 0,4 g tłuszczu, 0,1 g tłuszczów nasyconych, 28 mg sodu

Ciasteczka z kawałkami czekolady, które są przyjazne dla cukrzycy? Obstawiasz. Masło orzechowe wzbogacone w kwasy omega-3 i mąka pełnoziarnista to sekretne składniki, które sprawiają, że ten przysmak jest zdrowy – ale Twoje kubki smakowe nigdy nie poznają różnicy!

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut / CZAS GOTOWANIA: 15 minut / CZAS CAŁKOWITY: 35 minut
PORCJE: 16

¾ c biała mąka pełnoziarnista lub pełnoziarnista mąka do ciasta
¾ łyżeczka sody oczyszczonej
Szczypta soli
1 porcja masła orzechowego wzbogaconego w kwasy omega-3
⅓ c splenda mieszanka brązowego cukru
1 jajko, ubite
½ c mleko odtłuszczone
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ c słodko-gorzkie chipsy czekoladowe

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 350 ° F. Pokryj naczynie do pieczenia o wymiarach 8 x 8 stóp sprayem do gotowania.
2. POŁĄCZ mąkę, sodę oczyszczoną i sól na dużym arkuszu woskowanego papieru. Wymieszać widelcem.
3. POŁĄCZ masło orzechowe, cukier i jajko w misce. Mieszaj energicznie aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj mieszankę mąki, mieszając, aż dobrze się połączą. Wymieszać z kawałkami czekolady.
4. DOLLUP ciasto włożyć do formy do pieczenia i wygładzić wierzch. Piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż będą lekko spuchnięte i bardzo lekko przyrumienione na brzegach. Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut przed cięciem. Przechowywać w temperaturze pokojowej, szczelnie przykryć folią.

ODŻYWIANIE (na porcję) 173 kcal, 5 g pro, 15 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukrów, 10 g tłuszczu, 2 g tłuszczu nasyconego, 132 mg sodu

Zachowaj czekoladę w menu! Ten przepis zamienia masło na olej rzepakowy, aby zmiażdżyć tłuszcz i używa mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych, aby podwoić błonnik. Ponadto badania pokazują, że mielony cynamon może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 25 min / CZAS GOTOWANIA: 48 min / CZAS CAŁKOWITY: 1 godz. 13 min
PORCJE: 40

½ c mąka pełnoziarnista
½ c mąka uniwersalna
3 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczka soli
½ łyżeczka mielonego cynamonu
¼ c niesłodzony mus jabłkowy
¼ c olej rzepakowy
½ c pakowany brązowy cukier
¾ c cukier cukierniczy
1 lg jajka
1 łyżeczka wanilii
1¼ c płatki owsiane
½ rodzynki lub posiekane daktyle

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 350 ° F. Pokryj blachę do pieczenia nieprzywierającą sprayem lub wyłóż papierem do pieczenia.
2. POŁĄCZ mąkę pełnoziarnistą, mąkę uniwersalną, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon w małej misce.
3. POŁĄCZ mus jabłkowy, olej, cukier brązowy, cukier cukierniczy, jajko i wanilia w dużej misce. Mieszaj, aż dobrze się połączą. Dodaj mieszankę mąki i dobrze wymieszaj. Dodać płatki owsiane i rodzynki lub daktyle. Upuść zaokrąglonymi łyżeczkami na przygotowane blachy do pieczenia, zostawiając 2' między ciasteczkami. Piecz przez 10 do 12 minut lub do bardzo lekkiego zarumienienia. Nie przesadzaj. Wyjmij ciasteczka na ruszcie, aby ostygły. Lub, jeśli używasz papieru pergaminowego, wsuń ciasteczka i pergamin na blat, aby ostygły.

ODŻYWIANIE (na porcję) 61,5 kcal, 1 g pro, 11 g węglowodanów, 1 g błonnika, 5 g cukrów, 2 g tłuszczu, 0,2 g tłuszczu nasyconego, 61 mg sodu

Bez mąki, bez proszku do pieczenia, bez kokosa – te makaroniki to prawdziwa okazja. Zastąpienie całych jaj białkami obniża poziom cholesterolu do zera, dzięki czemu te małe przekąski są idealne na słodką przekąskę lub specjalną okazję.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 minut / CZAS GOTOWANIA: 14 min / CZAS CAŁKOWITY: 27 minut
PORCJE: 36

1½ c zmielone prażone migdały
¼ mąka
¼ łyżeczka soli
3 białka jajek
½ łyżeczka ekstraktu z migdałów
1 łyżka cukru

1. WSTĘPNE PODGRZEW piekarnik do 325°F. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
2. POŁĄCZ migdały, mąkę i sól w małej misce.
3. BIĆ Białka w dużej misce z mikserem elektrycznym na wysokich obrotach, aż uformują się miękkie piki. Dodaj ekstrakt z migdałów. Stopniowo ubijaj cukier ¼ filiżankę na raz, aż uformują się sztywne szczyty.
4. SKŁADANIE mieszankę migdałów do białek jaj. Upuść ciasto, układając łyżeczki 2' od siebie na przygotowanym arkuszu.
5. PIECZ przez 14 minut lub do jasnobrązowego. Schłodzić na stojaku przez 3 minuty.
6. ŚLIZG papier pergaminowy z patelni na stojaku, aby całkowicie ostygł. Zdejmij papier.

ODŻYWIANIE (na porcję) 49 kcal, 1,2 g pro, 7 g węglowodanów, 0,5 g błonnika, 6 g cukrów, 2 g tłuszczu, 0,2 g tłuszczu nasyconego, 20,1 mg sodu

Zafunduj sobie te batony dla lepszego zdrowia. Pod słodkim masłem orzechowym i kawałkami czekolady znajdują się płatki owsiane, które mogą pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i wysokiego ciśnienia krwi.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 minut / CZAS GOTOWANIA: 2 min / CZAS CAŁKOWITY: 7 minut
PORCJE: 18

½ c pakowany brązowy cukier
½ c kremowe masło orzechowe
½ c jasny syrop kukurydziany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1¾ płatki ryżowe
1½ c staromodne płatki owsiane
¼ rodzynki lub chipsy czekoladowe

1. PŁASZCZ hojnie 9 'x 9' blacha do pieczenia z sprayem do gotowania.
2. POŁĄCZ cukier, masło orzechowe i syrop kukurydziany w dużej misce do mikrofalówki. Kuchenka mikrofalowa na dużej mocy przez 2 minuty lub do wrzenia, raz mieszając. Wyjmij z kuchenki mikrofalowej i wymieszaj ekstrakt waniliowy, płatki zbożowe, płatki owsiane i rodzynki lub chipsy czekoladowe. Dobrze wymieszaj, a następnie mocno i równomiernie dociśnij do przygotowanej formy do pieczenia.
3. FAJNE na patelni i pokroić w słupki.

ODŻYWIANIE (na porcję) 134 kcal, 3 g pro, 23 g węglowodanów, 1,3 g błonnika, 9 g cukrów, 4 g tłuszczu, 0,8 g nasyconego tłuszczu, 62 mg sodu

Następny6 problemów zdrowotnych, których nigdy nie należy ignorować