Katarzyna Macbride/Getty Images To nie przesada — wyrównanie poziomu cukru we krwi może być kwestią życia lub śmierci. Przewlekły wysoki poziom cukru we krwi jest toksyczny dla organizmu, niszcząc narządy i naczynia krwionośne oraz torując drogę do zawału serca, cukrzycy typu 2, udaru, dializy, uszkodzenia nerwów, zaburzeń erekcji, a nawet ślepoty. Dobre wieści? Niekontrolowany poziom cukru można opanować i regulować za pomocą odpowiednich pokarmów.
Zwróciliśmy się do Program wrażliwości na węglowodany , przełomowa książka wiodącej lekarki naturopatycznej Natashy Turner, aby znaleźć pokarmy o najsilniejszym działaniu obniżającym poziom cukru we krwi, abyś wiedział, jak naturalnie obniżyć poziom cukru.
Jagody
Korzyści z cukru we krwi: Przełomowe badanie opublikowane w Dziennik Żywienia w 2010 r. znaleziono dzienną dawkę składników bioaktywnych z jagody zwiększa wrażliwość na insulinę i może zmniejszać ryzyko rozwoju cukrzycy u osób z grup ryzyka. To ważne, ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów powoduje wytwarzanie zbyt dużej ilości insuliny, co może prowadzić do insulinooporności i cukrzycy typu 2. (Cukrzyca nie musi być twoim losem; nowa książka Rodale'a, Naturalny sposób na pokonanie cukrzycy , dokładnie pokazuje, co jeść i robić, aby zapobiec chorobie — a nawet ją odwrócić.)
anna moskwina/getty images Awokado
Korzyści z cukru we krwi: Nie daj się zwieść zawartości tłuszczu w awokado – nadal są dla Ciebie dobre! Awokado jest pełne jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają spowolnić uwalnianie cukrów do krwiobiegu, powodując mniejsze uwalnianie insuliny. Awokado zawiera również beta-sitosterol, związek, który może pomóc stłumić stany zapalne po intensywnym treningu. Po prostu ogranicz się do jednej czwartej awokado na raz, aby uniknąć przeładowania kaloriami. Lub spróbuj olej z awokado skropione świeżą sałatką lub warzywami.
Nasiona Chia
Korzyści z cukru we krwi: To starożytne ziarno bezglutenowe stabilizuje poziom cukru we krwi, łagodzi skutki cukrzycy, poprawia wrażliwość na insulinę i pomaga w objawach związanych z zespołem metabolicznym, w tym zaburzeniami równowagi cholesterolu, wyższym ciśnieniem krwi i ekstremalnym wzrostem poziomu cukru we krwi po posiłkach. Malutki nasiona Chia są również silnymi środkami przeciwzapalnymi i zawierają błonnik, magnez, potas, kwas foliowy, żelazo i wapń.
kristin duvall/getty images Cynamon
Korzyści z cukru we krwi: Badanie z 2003 r. w czasopiśmie Opieka nad cukrzycą wykazali, że cynamon może powodować, że komórki mięśniowe i wątrobowe szybciej reagują na insulinę, poprawiając w ten sposób utratę wagi. Lepsza reakcja na insulinę oznacza lepszą równowagę cukru we krwi, a tym samym mniej insuliny uwalnianej do organizmu.
cynamon cejloński Wydaje się również, że zmniejsza kilka czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym wysoki poziom cukru we krwi i poziomy triglicerydów, „złego” cholesterolu LDL i cholesterolu całkowitego. Tylko ½ łyżeczka dziennie przez 20 dni wystarczy, aby poprawić reakcję insulinową i obniżyć poziom cukru we krwi nawet o 20%.
Mango
Korzyści z cukru we krwi: Mango może smakować słodko, ale ten pyszny owoc może w rzeczywistości obniżyć poziom cukru we krwi zgodnie z Badania opublikowane w czasopiśmie Wgląd w odżywianie i metabolizm . „Nasze wyniki wskazują, że dzienne spożycie 10 gramów liofilizowanego mango, co odpowiada około połowie świeżego mango [około 100 gramów], może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób otyłych” – wyjaśnia dr Edralin Lucas. profesor nadzwyczajny nauk żywieniowych w College of Human Sciences na Oklahoma State University i główny autor badań.
Mango zawiera również ponad 20 różnych witamin i minerałów, w tym witaminy C i A, kwas foliowy i błonnik. Dodatkowo lądują prosto na Wyczyść listę 15 , przy czym 88% mango nie zawiera pozostałości pestycydów.
Przyprawy
Korzyści z cukru we krwi: Według badań na zwierzętach opublikowanych w Dziennik Żywności Leczniczej , mieszanka przypraw, zawierająca różne przyprawy, poprawiła metabolizm glukozy i cholesterolu, obniżając poziom cukru we krwi i insuliny. Nasiona kozieradki oraz Kurkuma są szczególnie przeciwcukrzycowe, ale w niektórych badaniach ziarno kminku , imbir , musztarda , liść curry , oraz kolendra wykazują również właściwości przeciwcukrzycowe.
anchiy/getty obrazy Oliwa z oliwek
Korzyści z cukru we krwi: Oliwa z oliwek, bogata w ten sam tłuszcz jednonienasycony, który znajduje się w awokado, zapobiega nie tylko gromadzeniu się tłuszczu na brzuchu, ale także insulinooporności. Bonus: Oliwa z oliwek pobudza uwalnianie leptyny, hormonu hamującego apetyt.
Jajka
Korzyści z cukru we krwi: Badanie opublikowane w 2008 roku w Międzynarodowy Dziennik Otyłości stwierdzono, że osoby z nadwagą i otyłe, którym podano dwa jajka dziennie na śniadanie, straciły o 65% więcej wagi niż osoby jedzące podobne śniadanie bez jajek. Naukowcy stwierdzili, że jedzenie jajek może kontrolować głód poprzez zmniejszenie poposiłkowej odpowiedzi insulinowej i kontrolować apetyt, zapobiegając dużym wahaniom zarówno poziomu glukozy, jak i insuliny.
Badania pokazują również, że ludzie, którzy jedzą jajka na śniadanie, jedzą mniej kalorii przez następne 36 godzin.
Ocet winny
Korzyści z cukru we krwi: Stwierdzono, że ocet zmniejsza poziom cukru we krwi i zwiększa poziom insuliny, a także zwiększa uczucie sytości po posiłku bogatym w węglowodany. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym w Arizonie wykazało, że osoby, które rozpoczęły posiłek od napoju z octem, po posiłku cieszyły się lepszymi profilami poziomu cukru we krwi i insuliny.
Pan. surakit harntongkul/getty images Działanie octu równoważące poziom cukru we krwi wydaje się działać jeszcze lepiej u osób ze stanem przedcukrzycowym w porównaniu z osobami z normalną wrażliwością na insulinę. Poszukaj białego lub ocet jabłkowy , ale uważaj na balsamiczny – zawiera więcej cukru.
Wiśnie
Korzyści z cukru we krwi: Wiśnie zawierają naturalnie występujące substancje chemiczne zwane antocyjaniną, które mogą pomóc obniżyć poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą. Badanie opublikowane w Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczej odkryli, że antocyjany mogą zmniejszyć produkcję insuliny o 50%. Załadowany antocyjaniną wiśnie może również chronić przed chorobami serca i rakiem.
Artykuł 10 pokarmów obniżających poziom cukru we krwi pierwotnie działał na RodaleWellness.com.
