Dietetycy nie są zszokowani – oto dlaczego.
- Badania wykazały, że ludzie stracili taką samą wagę na diecie przerywanego postu, jak na diecie liczącej kalorie.
- Osoby z obu grup były w stanie utrzymać wagę po roku.
- Dietetycy twierdzą, że przy wyborze jednego z nich należy wziąć pod uwagę kilka czynników.
Post przerywany jest popularnym sposobem na odchudzanie od lat, a wielbiciele przysięgają, że jedzenie w określonym przedziale czasu pomogło im osiągnąć cele i utrzymać nadwagę. Ale nowe badania wykazały, że diety na czczo mogą nie być lepsze niż liczenie kalorii, jeśli chodzi o utratę wagi.
Małe badanie, które zostało opublikowane w Roczniki Chorób Wewnętrznych , obserwowali 77 osób z otyłością i losowo przydzielali je do jednej z trzech grup na sześć miesięcy. Jedna grupa stosowała dietę przerywanego postu, w której jadła tylko między południem a 20:00, inna jadła wszystko, na co miała ochotę, ale zmniejszała całkowitą liczbę kalorii o 25%, a trzecia nie zmieniała swoich nawyków żywieniowych.
Po sześciu miesiącach naukowcy nieco zmienili sytuację: kazali grupie przerywanej na czczo jeść przez 10-godzinne okno, a grupie, która liczyła kalorie, zjadła wystarczająco dużo jedzenia, aby czuć się usatysfakcjonowanym. Osoby w obu grupach dietetycznych straciły na wadze w ciągu pierwszych sześciu miesięcy i utrzymały wagę po początkowym okresie sześciu miesięcy, co doprowadziło do 5% redukcji masy ciała po roku.
Po zakończeniu roku grupa stosująca post przerywany zjadała średnio 425 kalorii dziennie mniej niż grupa kontrolna i traciła około 10 funtów więcej. Grupa, która liczyła kalorie, miała około 405 mniej kalorii dziennie niż grupa kontrolna i straciła 12 funtów więcej.
„Jedzenie ograniczone czasowo jest bardziej skuteczne w utracie wagi w porównaniu z grupą kontrolną, ale nie jest bardziej skuteczne niż ograniczenie kalorii” – podsumowali naukowcy.
„Pomimo popularności diety ograniczonej czasowo, istnieje tylko kilka długoterminowych badań nad wpływem jedzenia ograniczonego czasowo na utratę wagi” – mówi główny autor badania Shuhao Lin, MS, R.D., Ph.D. kandydat na University of Illinois w Chicago. „Wiele wcześniejszych badań łączyło jedzenie w ograniczonym czasie z liczeniem kalorii i porównywało to z samym liczeniem kalorii. Jednak siła ograniczonego czasowo jedzenia polega na tym, że jest proste i nie musi liczyć kalorii. Dlatego interesuje nas, jak ograniczone czasowo jedzenie sam można porównać do liczenia kalorii w dłuższej perspektywie”. Badanie zdolności do utrzymania utraty wagi było również ważne, mówi Lin.
Należy zauważyć, że obie metody są restrykcyjne i mogą nie być dla wszystkich. Skontaktuj się z lekarzem przed rozpoczęciem nowego schematu, aby dowiedzieć się, czy jest on odpowiedni dla Ciebie.
Ale dlaczego przerywany post i liczenie kalorii mogą mieć taki sam wpływ i skąd możesz wiedzieć, co jest dla Ciebie odpowiednie, jeśli chcesz schudnąć? Dietetycy wyjaśniają.
Dlaczego post przerywany i liczenie kalorii mogą dawać podobne wyniki?
Należy zauważyć, że nie jest to pierwsze badanie, w którym stwierdzono, że post przerywany i liczenie kalorii prowadzą do podobnych wyników w utracie wagi. Badanie 139 osób z otyłością opublikowane w The New England Journal of Medicine w zeszłym roku jedna grupa ograniczyła dzienne spożycie kalorii, a inna musiała ograniczyć kalorie i jeść w godzinach od 8:00 do 16:00. Naukowcy odkryli, że osoby z obu grup straciły około 14 do 18 funtów, a osoby z grupy ograniczonej czasowo nie straciły na wadze więcej niż osoby z grupy liczącej kalorie.
Ale ostatnie badanie wykazało, że ludzie tracili na wadze podobne ilości, jak liczniki kalorii na diecie przerywanego postu, nawet jeśli nie były liczenie kalorii.
Eksperci twierdzą, że może istnieć kilka powodów, dla których oba plany żywieniowe dają podobne wyniki. „Jedną z rzeczy, które widziałem u klientów, którzy praktykują post przerywany, jest to, że może sprawić, że ktoś będzie bardziej uważny na to, co spożywa w ramach swojego okna żywieniowego, podobnie jak liczenie kalorii” – mówi Jessica Cording, RD, autor „Małej książeczki zmieniających zasady gry”. . „Kiedy ktoś robi to w sposób konstruktywny i wspierający, może sprawić, że będzie bardziej celowy w wyborze żywności bogatej w składniki odżywcze w ramach swoich celów”.
Liczenie kalorii również zachęca ludzi do częstego myślenia o jedzeniu, podkreśla Albert Matheny, RD, CSCS , współzałożyciel Laboratorium siłowe SoHo i doradca ds Odżywianie Promix . „Dzięki postowi przerywanemu nie koncentrujesz się na drobnych szczegółach. Każdy może określić czas. Możesz myśleć o innych rzeczach w ciągu dnia i nie skupiać się tak bardzo na jedzeniu”. Mówi, że może to prowadzić do tego, że ktoś domyślnie przyjmuje mniej kalorii.
Czy jeden jest „lepszy” od drugiego?
Niekoniecznie. „Kiedy mówimy o metodach odchudzania, zawsze zależy to od preferencji ludzi” – mówi Lin. „Niektórym osobom jedzenie w ograniczonym czasie może być łatwiejsze i skuteczniejsze niż liczenie kalorii, podczas gdy innym może się wydawać, że jest mniej skuteczne”.
Cording zgadza się. „To bardzo indywidualne” — mówi.
Ale Matheny zwraca uwagę, że post przerywany jest często łatwiejszy do przestrzegania dla większości ludzi. „Jeśli jest to o wiele łatwiejsze i uzyskujesz takie same wyniki, świetnie” – mówi. „Prostota zdrowia i sprawności fizycznej jest dla ludzi rzeczą numer jeden. Martwienie się o kontrolę porcji jest trudne”.
Przerywany post a liczenie kalorii w celu utraty wagi
Eksperci twierdzą, że ważne jest, aby przyjrzeć się swojemu stylowi życia i nawykom żywieniowym, aby zobaczyć, jak każdy rodzaj diety może pasować do twojego życia. „W badaniach widzimy, że ludzie tracą taką samą wagę średnio w obu grupach” – mówi Lin. „Istnieje jednak wiele różnic w sposobie, w jaki każda osoba reaguje na swoją dietę”.
Cording sugeruje przyjrzenie się swoim wcześniejszym doświadczeniom związanym z odchudzaniem i zastanowienie się, co zadziałało, a co nie. „To da ci wskazówki na temat tego, co może, a co nie może działać dla ciebie w przyszłości” – mówi. „Jeśli w przeszłości próbowałeś liczyć kalorie i sprawiało to, że czułeś się obsesyjnie, nie jest to dobre podejście dla ciebie. Jeśli chcesz mieć swobodę nie liczenia kalorii, ale chcesz mieć jakąś strukturę, okresowy post może być dobrym rozwiązaniem”.
Cording zaleca również zwracanie uwagi na to, kiedy jesteś najbardziej i najmniej głodny w ciągu dnia – może to również dać ci wskazówkę, czy dieta przerywana na czczo może być dla ciebie wykonalna.
Jeśli chcesz schudnąć i nie wiesz, jak zacząć, Lin zaleca spotkanie z zarejestrowanym dietetykiem. Mogą pomóc Ci ustalić cele odchudzania i jak je osiągnąć na spersonalizowanym poziomie.
Korin Miller jest niezależnym pisarzem specjalizującym się w ogólnym dobrym samopoczuciu, zdrowiu seksualnym i związkach oraz trendach w stylu życia, a prace pojawiają się w Zdrowie mężczyzn, Zdrowie kobiet, Jaźń, Glamour i nie tylko. Ma tytuł magistra na Uniwersytecie Amerykańskim, mieszka przy plaży i ma nadzieję, że pewnego dnia będzie posiadała świnkę z filiżanką do herbaty i ciężarówkę z taco.
