Czas zwariować! Według nowego badania opublikowanego w czasopiśmie jedzenie pistacji może osłabić talię Odżywianie .
Sześćdziesięciu dorosłych w średnim wieku, zagrożonych cukrzycą i chorobami serca, podzielono na dwie grupy. Grupa (szczęśliwa), która dodała pistacje do swojej diety, spożywała 20% całkowitej ilości kalorii z orzechów, co zwiększyło ich spożycie białka i tłuszczu oraz zmniejszyło węglowodany (ich dieta zawierała 51% węglowodanów, 20% białka i 29% tłuszczu) . Grupa kontrolna (bez pistacji) jadła dietę zawierającą 60% węglowodanów, 15% białka, 25% tłuszczu.
Wyniki? Po sześciu miesiącach ludzie z grupy pistacjowej mieli mniejszą talię (o około 0,7 cala), obniżyli całkowity poziom cholesterolu o 15 punktów i mieli lepsze wyniki cukru we krwi. Mieli też mniej szkodliwego stanu zapalnego.
Pistacje mają kilka zalet, wyjaśnia główny badacz dr Seema Gulati, szef National Diabetes, Obesity and Cholesterol Diseases Foundation w Indiach. Po pierwsze, zawierają jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA), które pomagają kontrolować poziom cholesterolu. Tłuszcze te zwiększają również uwalnianie hormonów, które pomagają regulować metabolizm glukozy i zwiększają uwalnianie insuliny, co pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
A jeśli utkniesz w mentalności, że orzechy – i ich wysoka zawartość tłuszczu – są złą wiadomością dla twojej wagi, czas się z tego wyrwać. Liczne badania, w tym jedno w American Journal of Clinical Nutrition pokazują, że mogą one faktycznie pomóc w zapobieganiu przybieraniu na wadze wraz z wiekiem, ponieważ osoby jedzące orzechy zazwyczaj stosują zdrowszą dietę, ponieważ orzechy zastępują niezdrową przetworzoną żywność. I to jeszcze lepsza wiadomość dla twojego brzucha: MUFA mają tendencję do preferencyjnego działania na tłuszcz z brzucha, mówi dr Gulati.
Jedno zastrzeżenie: badanie zostało sfinansowane przez Paramount Farms, Inc., dostawcę pistacji w Kalifornii. Było to jednak randomizowane, kontrolowane badanie, a korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania pistacji i innych orzechów zostały już wcześniej wykazane. Ostatnio badacze z Harvardu poinformowali w New England Journal of Medicine że codzienne jedzenie orzechów zmniejsza ryzyko śmierci o 20%.
Więcej o zapobieganiu: Najważniejsza rzecz, jaką możesz zrobić dla swojego zdrowia
